Tuesday, December 30, 2003

Oliebollen

-
Wat eten we op Ouwejaar? Oliebollen!

Hier volgt het onvolprezen recept van Oma Beer:

1 pond zelfrijzend bakmeel
3 eieren
1/4 liter melk
60 gram boter
12 zure appelen (goudreinet)
1 1/2 ons sukade
1/2 pond rozijnen
1 ons gember
beetje zout

De appelen schillen en snipperen. Alles door elkaar mengen. Pan olie heet laten worden en telkens een lepel deeg tot oliebol bakken. Uitdruipen op bruin papier.
Als ze gaar zijn, zijn ze een beetje zwartgeblakerd. Dat schijnt niet anders te kunnen. Maar ze smaken absoluut het lekkerste!!

Met poedersuiker verorberen bij een spelletje Comerten. Wie krijgt het Marriage potje? En wie gaat er uit met de Comert?

Gelukkig nieuwjaar!

No comments: